Nhấp một ngụm
để bùng nổ.
Thanh âm
vang lên
đầy mạnh mẽ
.
MÓN QUÀ DÀNH CHO NHỮNG NGƯỜI
LUÔN TẬN HƯỞNG CUỘC SỐNG
Hương vị
-
Mùi thơm
Mùi cam quýt sảng khoái.
-
Vị
Bùng nổ với vị quế nồng và tiêu đen.
-
Lớp hương cuối cùng
Vị khói phảng phất đọng lại.
Rượu whisky của chúng tôi được sản xuất như thế nào?
1. Ủ mạch nha
Công đoạn này bắt đầu với lúa mạch hoặc ngũ cốc. Những loại hạt này có hàm lượng tinh bột cao, nhưng để sản xuất rượu, chúng cần được chuyển hóa thành đường có thể hòa tan. Quá trình này diễn ra một cách tự nhiên khi ngũ cốc nảy mầm, vì vậy cần bổ sung nước nóng để hỗn hợp này có đủ độ ấm, từ đó ngũ cốc sẽ nảy mầm. Đây là quá trình ủ mạch nha.
2. Sấy khô
Khi đã đạt yêu cầu và sẵn sàng, ngũ cốc được sấy khô trong lò. Đôi khi, người ta có thể thêm than bùn vào bước này để hỗ trợ quá trình sấy khô và khiến cho rượu Whisky thành phẩm có vị khói. Ngũ cốc đã sấy khô sau đó sẽ được nghiền nhỏ bằng máy để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
3. Lên men
Tiếp theo là công đoạn chuyển hóa toàn bộ tinh chất đường đó bằng cách pha ngũ cốc đã sấy khô với nước nóng. Quy trình này tạo nên một chất lỏng có vị ngọt, nóng mà sau đó sẽ được tách riêng ra và để nguội. Tiếp đến, hỗn hợp này được bỏ thêm men để bắt đầu quá trình lên men. Công đoạn này sẽ tạo ra một dạng bia.
4. Chưng cất
Bây giờ chỉ còn lại chất lỏng. Loại bia này được chưng cất hai lần để làm tăng nồng độ cồn và khiến hương vị đậm hơn. Trong đó, bia được đun sôi trong một chiếc nồi bằng đồng có tên gọi là tháp chưng cất. Chất lỏng này càng tiếp xúc nhiều với bề mặt của tháp chưng cất thì hương vị càng đậm nét hơn.
5. Ủ rượu
Cuối cùng, chất lỏng này được đưa vào các thùng gỗ sồi để ủ trong tối thiểu ba năm. Các thùng này là một trong những yếu tố quan trọng nhất tác động đến màu sắc và hương vị của rượu Whisky thành phẩm. Ước tính khoảng 40-70% hương vị hình thành từ quá trình ủ và từ chính thùng gỗ.
Dành cho bạn
Những hương vị khác nên thưởng thức
Đồng hành cùng chúng tôi
Chào đón bạn đồng hành cùng Johnnie Walker để khám phá những công thức pha chế cocktail, sản phẩm mới cùng những tin tức mới nhất.
Cảm ơn bạn đã chọn chúng tôi để cùng nhau tạo nên một hành trình trải nghiệm khó quên.
Đây mới chỉ là bước đầu tiên trong toàn bộ hành trình trải nghiệm Whisky hoàn toàn mới. Chúng tôi thật vui khi có bạn đồng hành. Không ngừng tiến bước.
Lỗi
Đã xảy ra lỗi với biểu mẫu, vui lòng xóa bộ nhớ cache trên trình duyệt của bạn, đảm bảo rằng bạn đã bật cookie hoặc dùng một trình duyệt khác và thử lại.