Các loại Whisky
GIẢI THÍCH VỀ CÁC LOẠI RƯỢU WHISKY & SCOTCH
Đâu là sự khác biệt giữa rượu Single Malt Scotch Whisky và rượu Blended Scotch Whisky? Hoặc giữa rượu Whisky, Whiskey, Bourbon, Whiskey Tennessee và lúa mạch đen? Trước tiên, hãy cùng bắt đầu với điểm chung của chúng. Theo định nghĩa rộng nhất của rượu, Whisky là loại đồ uống được chưng cất từ quá trình ủ mạch nha – từ bất kỳ loại hạt nào có thể nảy mầm, đặc biệt là lúa mạch hoặc lúa mạch đen, rồi sau đó sấy khô.
Các loại Scotch Whisky khác nhau
Tìm hiểu về rượu Scotch Các loại Whisky
-
![WG Types C8.1 1 D M]()
![WG Types C8.1 1 D M]()
Single Malt Whisky 01/03
Đây là loại Whisky sản xuất từ một nhà máy chưng cất duy nhất chỉ với các nguyên liệu là mạch nha lúa mạch, nước và men. Các loại Single Malt Scotch Whisky đến từ khắp bốn vùng của Scotland: Lowlands, Highlands, Speyside và Islay. Những khu vực này nổi tiếng với những nét đặc trưng riêng, như vị trái cây, vị sảng khoái, vị mạch nha và vị khói.
-
![WG Types C8.1 2 D M]()
![WG Types C8.1 2 D M]()
Whisky ngũ cốc 02/03
Nguyên liệu chính của những loại Whisky này là ngô, lúa mì hoặc cả hai, thay vì lúa mạch. Chúng đều bắt nguồn từ một nhà máy chưng cất duy nhất hoặc được kết hợp từ các nhà máy chưng cất khác nhau trên khắp Scotland. Whisky ngũ cốc có vị kem ngậy, nhẹ hơn, nên chúng rất phù hợp để dùng làm thành phần cho các loại Whisky phối trộn, trong đó chúng sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho các loại hương vị của Single Malt Whisky.
-
![WG Types C8.1 3 D M]()
![WG Types C8.1 3 D M]()
Blended Whisky 03/03
Rượu Blended Scotch Whisky được tạo ra bằng cách phối trộn rượu Single Malt Whisky và Whisky ngũ cốc đơn. Phương thức này tạo ra hương vị có chiều sâu hơn và giúp duy trì cả hương vị lẫn chất lượng rượu Whisky theo thời gian. Khi một loại rượu Blended Whisky công bố tuổi của mình thì đó là tuổi của loại Whisky có tuổi đời ngắn nhất được dùng làm nguyên liệu trong đó.
Các loại Whisky trên khắp thế giới
Scotch
Để được gọi là rượu Scotch (như chúng tôi), Whisky này phải được sản xuất hoàn toàn tại Scotland. Rượu Scotch Whisky phải được chế tác từ mạch nha lúa mạch hoặc ngũ cốc và được ủ trong những thùng gỗ sồi có không quá 700 lít, trong tối thiểu 3 năm.
Ireland
Đây là loại Whiskey bất kỳ được sản xuất tại Cộng hòa Ireland hoặc Bắc Ireland. Bất kỳ loại mạch nha ngũ cốc nào cũng có thể dùng làm nguyên liệu theo tỷ lệ bất kỳ. Cũng giống như rượu Scotch, loại Whisky này phải được ủ trong thùng gỗ tối thiểu 3 năm.
Nhật Bản
Whisky Nhật Bản thường được sản xuất theo cách tương tự với rượu Scotch Whisky. Loại rượu này đã được sản xuất từ những năm 1920 nhưng mới chỉ phổ cập bên ngoài Nhật Bản trong thập kỷ trước.
Mỹ
Loại rượu này có thể được làm từ loại ngũ cốc bất kỳ gồm lúa mạch đen, ngô, lúa mạch và lúa mì. Khoảng một phần ba số rượu Whisky Mỹ là Bourbon. Những loại khác gồm Whisky Tennessee, lúa mạch đen và rượu mùi Whisky.
Dòng sản phẩm Core Whisky của Johnnie Walker
Dòng sản phẩm Core Whisky của Johnnie Walker
Black Label
Red label
Double Black
Gold Label
Green label
Blue label
Kiến thức
bổ sung về Whisky
Blended Scotch Whisky 01/02
Tìm hiểu nghệ thuật và khoa học phối trộn Whisky và xem loại rượu này khác gì so với Single Malt.
Rượu Whisky được sản xuất như thế nào? 02/02
Dõi theo quy trình sản xuất rượu Whisky từ khi còn là hạt lúa mạch tới chai rượu thành phẩm và tìm hiểu xem quy trình sản xuất định hình hương vị của rượu ra sao.