Chef Kei Kobayashi
Emma Walker
Apenas um em 25.000 barris consegue dar vida a esse caráter indescritível. A Master Blender de Johnnie Walker, Emma Walker, e o chef Kei Kobayashi escolheram whiskies como se fossem ingredientes: de notas salgadas e defumadas a sabores picantes e carnudos. O resultado? Um líquido habilmente preparado com o sabor enigmático de umami.
Essa nova fronteira do whisky é equilibrada com sabores doces e salgados, com notas de laranja vermelha e frutas vermelhas, especiarias doces e amadeiradas, um toque de carne defumada, uma pitada de sal e pimenta e um final longo de fruta doce.
O Caviar Ossetra foi escolhido por sua inegável concentração de umami e caráter mineral. A pureza do caviar, juntamente com o whisky, complementa e eleva um ao outro. Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami exibe ricas notas de missô caramelizadas, incluindo notas tropicais elevadas de abacaxi grelhado, cacau rico e tanino de amora. Finaliza com uma salinidade mineral límpida. O caviar cremoso e levemente salgado combina perfeitamente com o whisky, já que o cacau inerente e o tanino de frutas escuras no whisky combinam com a natureza salgada do caviar.
Desfrute de uma colherada de Caviar Oscietra, certificando-se de que o caviar envolve o paladar. Depois de engolir, dê um pequeno gole do whisky, permita que ele se misture com os sabores do caviar, reserve 10-15 segundos para refletir sobre as ondas de sabor no paladar e saboreie lentamente. Repita nesta ordem, com responsabilidade.
Apresentamos o lançamento limitado Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, inspirado em um dos perfis mais indescritíveis e atraentes do mundo: o umami. Uma parceria entre dois mestres em seus ofícios: produção de whisky, com a Master Blender Emma Walker, e gastronomia criativa, com o chef Kei Kobayashi, que traz talentos e habilidades únicos para sua culinária – assim como a raridade e o caráter artesanal envolvidos na produção de cada garrafa de Johnnie Walker Blue Label.