JOHNNIE WALKER BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI EDIÇÃO LIMITADA
Apresentamos o lançamento limitado Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, inspirado em um dos perfis mais indescritíveis e atraentes do mundo: o umami. Uma parceria entre dois mestres em seus ofícios: produção de whisky, com a Master Blender Emma Walker, e gastronomia criativa, com o chef Kei Kobayashi, que traz talentos e habilidades únicos para sua culinária – assim como a raridade e o caráter artesanal envolvidos na produção de cada garrafa de Johnnie Walker Blue Label.
“Umami possui uma qualidade misteriosa que inflama nossos sentidos, revelando sabor suntuoso, complexidade e profundidade – e acredito que capturamos essa essência em Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. O líquido final é uma expressão multifacetada do que eu interpreto como umami”.
Chef Kei Kobayashi
“Quando o chef Kei e eu decidimos capturar a essência do umami, sabíamos que estávamos dando um passo em direção ao desconhecido, mas embarcando em uma emocionante jornada de exploração de sabores. Juntos, queríamos ultrapassar os limites do que o whisky poderia ser e trazer uma proposta verdadeiramente inovadora ao mundo do whisky e do sabor”.
Emma Walker
EXCLUSIVO E RARO
Apenas um em 25.000 barris consegue dar vida a esse caráter indescritível. A Master Blender de Johnnie Walker, Emma Walker, e o chef Kei Kobayashi escolheram whiskies como se fossem ingredientes: de notas salgadas e defumadas a sabores picantes e carnudos. O resultado? Um líquido habilmente preparado com o sabor enigmático de umami.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Essa nova fronteira do whisky é equilibrada com sabores doces e salgados, com notas de laranja vermelha e frutas vermelhas, especiarias doces e amadeiradas, um toque de carne defumada, uma pitada de sal e pimenta e um final longo de fruta doce.
A DEGUSTAÇÃO PERFEITA
O Caviar Ossetra foi escolhido por sua inegável concentração de umami e caráter mineral. A pureza do caviar, juntamente com o whisky, complementa e eleva um ao outro. Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami exibe ricas notas de missô caramelizadas, incluindo notas tropicais elevadas de abacaxi grelhado, cacau rico e tanino de amora. Finaliza com uma salinidade mineral límpida. O caviar cremoso e levemente salgado combina perfeitamente com o whisky, já que o cacau inerente e o tanino de frutas escuras no whisky combinam com a natureza salgada do caviar.
COMO SABOREAR
Desfrute de uma colher de Caviar Ossetra, garantindo que o caviar revista o paladar. Depois de engolir, tome um pequeno gole do whisky, deixe-o se misturar com os sabores do caviar, leve de 10 a 15 segundos para refletir sobre as ondas de sabor no paladar e saboreie lentamente. Repita nesta ordem, com responsabilidade.
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