Един млад мъж на име Джон Уокър – собственик на бакалия в Килмарнък – не можел да се примири с това непостоянство. Неговото желание било клиентите му да се наслаждават на едно и също качество и вкус всеки път. Затова започнал да смесва различни видове, докато един ден постигнал уиски, достойно да носи името му. А останалото, както казват, е история.
Историята на уискито води своето начало стотици години назад в миналото. Практиката за дестилиране на алкохол навлиза в Европа през 12-и век, но най-ранните писмени сведения за дестилация в Шотландия са от 15-и век. Историческите архиви описват заповед на краля от 1494 година, с която той поръчва достатъчно количество малц за направата на 500 бутилки aqua vitae, от латински – „вода на живота“ или „жива вода“.
Тези революционни
блендове уиски
ни доведоха
до емблематичната
ни гама
днес.
ПОСЕТИ
ДОМА НА JOHNNIE WALKER
В ЕДИНБУРГ
И СЕ ПОТОПИ
В ИСТОРИЯТА
НА НАШЕТО УИСКИ
Johnnie Walker Black Label е една истинска светска икона. Майсторски бленд от едномалцово и зърнено уиски от цяла Шотландия, отлежал най-малко 12 години. Резултатът е вечна класика с дълбочина и баланс на вкуса. Пий го с лед, чисто или в коктейл.
Огнена феерия от цветя. Johnnie Walker Red Label е най-продаваното скоч уиски в света. Създадено е да се консумира в комбинация – както с други вкусове във вълнуващи коктейли, така и с любими хора. То обединява различни видове уиски, подбрани специално заради дръзкия им, изразителен вкус, който придава огнена мощ на всяка комбинация.
Johnnie Walker Double Black Whisky е бунтарът в семейството на Johnnie Walker Black Label, с дълбочина и наситеност, от които те побиват тръпки. Той е по-малкият брат на Johnnie Walker Black Label, кипящ от младежки дух, хъс и непримиримост.
Johnnie Walker Gold Label Reserve е уиски, което умело се заиграва с другите, но винаги остава вярно на себе си. Този всепризнат скоч се приготвя от различни видове уиски, избрани заради своите сладки, медени нотки. Подбираме ги, когато са в разцвета на силите си, за наситен вкус във всяка глътка.
Единственият ни скоч, блендиран изцяло от едномалцово уиски. Johnnie Walker Green Label е скрито съкровище, готово да разкрие поразителни тайни. С малц от четирите краища на Шотландия, отлежал най-малко 15 години, той улавя характерните вкусове за всяко кътче в съвършен баланс. Уиски в хармония с природата.
Където палитра от кадифено меки вкусове разцъфва на езика ти. Johnnie Walker Blue Label се прави с ръчно подбрани редки видове скоч уиски, отличаващи се със забележителна дълбочина на вкуса. Едва една на 10 000 бъчви бива избрана. Най-добре е да се сервира чисто, в компанията на чаша леденостудена вода, която да подчертае мощния му характер.
Ранното уиски е било по-скоро ободряваща напитка, дестилирана почти изцяло от монаси. То никога не се е оставяло да отлежи и се е използвало най-вече като лекарство за какво ли не – от шарка до парализа. Но тогава на трона се възкачва Хенри VIII, който закрива манастирите и прогонва монасите. Така производството на уиски се пренася в дома на обикновения шотландец, който усъвършенства процеса във времето и открива, че уискито може да бъде източник и на удоволствие.
Пренасяме се в 19-и век, а чашата уиски вече е неизменна част от живота. Проблемът обаче бил, че тогавашното уиски имало различен вкус всеки път.
