Виготовлення шотландського віскі – це стародавнє ремесло, яке розвивалося та удосконалювалося, перетворившись с часом з домашнього на організоване виробництво.

Багато речей впливає на кінцевий аромат і характер віскі – починаючи від сорту зерна та дріжджів, що використовуються, і закінчуючи формою дистилятора, діжкою і часом визрівання напою в ній.

Так Шотландія прийшла до виробництва такого розмаїття свого національного напою – від сміливого характеру напоїв з західного узбережжя та островів до тендітної вишуканості зі сходу.

Познайомтеся з основними етапами приготування справжнього шотландського віскі.