Short N' Sour
Ter ere van Sabrina Carpenter's Short 'n' Sweet tour is de Short n' Sour cocktail gecreëerd met Johnnie Walker Black Label en de zoetheid van aardbei en rozen.
Mix je eigen cocktail
Ingrediënten
50 ml Johnnie Walker Black Label
30 ml Aardbei & Rozen siroop*
20 ml Aquafaba (vocht van kikkererwten uit blik)
20 ml Citroensap
¼ tl Appelciderazijn
3 druppels Zoutoplossing (1:4)
Garnering: Zwarte peper en paarse basilicumblaadje
* Aardbei & Rozen siroop225 g verse aardbeien
225 g witte suiker
10 ml rozenwater
Bevat 15.8 gram alcohol
Wat je nodig hebt
Rocks glas
Cocktailshaker
METHODE
Maak de Aardbei & Rozen siroop:
Snijd de aardbeien en meng met een gelijke hoeveelheid suiker (op gewicht), sluit af en laat een nacht in de koelkast staan. Zeef twee keer, voeg na de eerste zeefbeurt het rozenwater toe.Voeg een ijsblokje en alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker.
Shake krachtig, voeg daarna meer ijs toe en shake nogmaals.
Zeef in een rocks glas gevuld met ijs. Garneer met zwarte peper en een paars basilicumblaadje.