Chai Old Fashioned
Een rijke en aromatische twist op een klassieker: de Chai Old Fashioned is het perfecte digestief, met de verwarmende smaken van Indiase chai.
Mix je eigen cocktail
Ingrediënten
30ml Johnnie Walker Blue Label x Rahul Mishra
15ml Chai siroop
5ml limoensap
20ml Jersey melk (volle melk van Jersey-koeien, hoog vetgehalte)
Garnering: eetbare bloem en steranijs
Wat je nodig hebt
Mengkan
Mengglas
Kaasdoek/koffiefilter
Tumbler
METHODE
Voeg Johnnie Walker Blue Label, chai-siroop en bitters toe aan een mengkan. Voeg daarna 20 ml Jerseymelk toe (per cocktail) en meng langzaam, zonder te veel te roeren.
Zeef de cocktail door een kaasdoek of koffiefilter tot het helder is en zet het de cocktail koud. Voeg bij het serveren 65 ml van het cocktail toe aan een mengglas met ijs
Roer 10–15 seconden tot de cocktail iets verdund is en schenk de cocktail over een groot ijsblok in de tumbler. Garneer met een eetbare bloem en een steranijs