위스키 역사

생명의 물

위스키의 역사는 수백 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 유럽에서 술을 증류하기 시작한 것은 12세기이지만, 스코틀랜드에서의 증류의 첫 기록은 15세기가 되어서야 등장합니다. 기록에 따르면, 1494년 왕이 라틴어로 '생명의 물'을 뜻하는 아쿠아 비트(Aqua vitae) 500병을 만들 수 있을 만큼의 맥아를 주문했다고 합니다.

최초의 위스키는 상당히 강렬한 맛을 가지고 있었으며, 거의 수도승들이 독점적으로 증류해 만들고 있었습니다. 당시만 해도 위스키를 숙성하지 않고, 천연두에서 마비에 이르기까지 거의 모든 병을 치료하는 만병통치약으로 사용되었습니다. 그러다가 헨리8세가 수도원을 해산하고 수도승들을 쫓아내면서 위스키 제조는 스코틀랜드의 일반 가정으로 퍼지게 되었습니다. 시간이 지나 사람들은 제조 공정을 개선했고, 그 자체로 즐기기 좋은 음료로 발전시켰습니다.

시간을 조금 빨리 돌려 19세기로 넘어가 보겠습니다. 위스키는 삶의 필수품이 되었습니다. 하지만, 이 위스키들은 매번 다른 맛이 난다는 것이 문제였습니다.

큰 테이블이 있는 방에 있는 세 남자의 빈티지 흑백 사진. 한 남자는 병에 둘러싸여 글을 쓰고 있다. 다른 한 남자는 전화기를 들고 있고, 세 번째 남자는 근처에 서 있다. 선반에는 병과 상자가 진열되어 있다. 액자에 넣은 John Walker & Sons 광고가 보인다.

킬마녹(Kilmarnock)에서 식료품점을 운영하던 존 워커(John Walker)라는 청년은 제품의 품질 유지가 되지 않아 불만족스러웠습니다. 그는 고객들에게 매번 동일한 품질과 맛을 제공해 드리길 원했습니다. 그때부터 여러 위스키 원액을 섞기 시작했던 그는, 마침내 본인의 이름을 달아도 될정도로 만족스러운 위스키를 만들어 냈습니다. 그리고 그 뒷 이야기는, 잘 알려진대로, 역사가 되었습니다.

선구적인

위스키 블렌딩 기술로

오늘날

조니워커는

상징적인 제품 라인업을

갖출 수 있었습니다.

호박색 액체가 담긴 병이 노란색 배경에 거꾸로 놓여 있습니다. 병이 드리운 그림자는 병이 거의 비어 있음을 보여줍니다. 뚜껑은 검은색이고 흰색 글자가 적혀 있습니다.

조니워커 블랙 12년

조니워커 블랙은 진정한 아이콘으로 자리 잡은 위스키입니다. 최소 12년 동안 숙성시킨 스코틀랜드 4개 지역의 싱글 몰트 위스키 및 그레인 위스키 원액을 뛰어난 기술로 블렌딩 했습니다. 그 결과, 뛰어난 맛의 깊이와 밸런스로 오랜 시간 사랑받고 있는 위스키가 탄생했습니다. 얼음과 함께 드시거나, 니트 또는 하이볼로 마시면 더욱 좋습니다.

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