Sobre una mesa de mármol se encuentra una botella de whisky Caol Ila, junto a una taza de madera y un cucurucho de postre lleno de nata y frutos secos en un vaso con granos de cebada. La palabra STIR aparece sobre un fondo negro.

Explorers’ Bothy Bar

Ven y vive la experiencia STIR, una colaboración exclusiva lanzada con el equipo de James y Maria Close, poseedores de dos estrellas Michelin, en la que combinan cocteles de clase mundial con gastronomía innovadora.


Exclusiva del Explorers' Bothy Bar, esta experiencia de degustación obligada ofrece excepcionales cocteles con whisky acompañados de platos pequeños elaborados por los reconocidos chefs James y Maria Close del restaurante con dos estrellas Michelin, Raby Hunt.


Con una nueva carta disponible los miércoles y jueves a partir de las 6:30 p. m. (última reserva a las 8:30 p. m.), puedes elegir entre 4 opciones de 6 platos o a la carta, y ser uno de los primeros en disfrutar de estas increíbles combinaciones de sabores que despertarán todos tus sentidos.

Opening Hours

Fridays & Saturdays 6.30pm until late

at the Explorers’ Bothy Bar on the top floor of Johnnie Walker Princes Street, and the last sitting is at 9.30pm.

Una persona sostiene un vaso de líquido ámbar en su mano.

Experiencia de degustación de whisky

Disfruta del whisky escocés en nuestro bar Explorers' Bothy. En esta degustación guiada de 60 minutos descubrirás cinco whiskies extraordinarios, todos añejados durante un mínimo de 12 años.

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