Short N' Sour
Zu Ehren von Sabrina Carpenter's Short 'n' Sweet tour, wurde der Short n'Sour Cocktail mit der rauchigen Note von Johnnie Walker Black Label und der Süße von Erdbeer- und Rosenaromen kreiiert.
Mixe selbst
Zutaten
50ml Johnnie Walker Black Label
30 ml Erdbeer-Rosen-Sirup*
20 ml Aquafaba
20 ml Zitronensaft
¼ TL Apfelessig
3 Tropfen Kochsalzlösung (1:4)
Garnitur: Schwarzer Pfeffer und violette Basilikumblätter
*Erdbeer-Rosen-Sirup
225 g frische Erdbeeren
225 g weißer Zucker
10 ml Rosenwasser
Das brauchst du
Rocks Glas
Cocktail Shaker
METHODE
Zubereitung des Erdbeer-Rosen-Sirups:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit der gleichen Menge Zucker vermischen. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zweimal abseiehn, nach dem ersten Abseihen Rosenwasser hinzufügen.
Einen Eiswürfel und alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben.
Kräftig schütteln, dann mehr Eis hinzufügen und erneut schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseiehn. Mit schwarzem Pfeffer und einem violetten Basilikumblatt garnieren.
Vorbereitung
