Qual a diferença entre um whisky escocês single malt e blended? Ou entre um whisky, um whiskey, um bourbon, um whiskey de Tennessee e um whisky de centeio? Vamos começar pelo que eles têm em comum. Em sua definição mais ampla, o whisky é uma bebida destilada da fermentação do malte – ou seja, qualquer grão que tenha germinado, principalmente de cevada ou centeio, e depois secado.
Diferentes whiskies escoceses
Este é um whisky de uma única destilaria feito somente com malte de cevada, água e fermento. Os whiskies escoceses single malt vêm de quatro regiões da Escócia: Lowlands, Highlands, Speyside e Islay. As diferentes localidades são conhecidas por seus traços característicos, como frutado, temperado, maltado e defumado.
O principal ingrediente desses whiskies é milho, trigo ou ambos, no lugar da cevada. Eles podem vir de uma única destilaria ou ser combinados de diferentes destilarias da Escócia. Os whiskies de grãos têm um sabor mais leve e cremoso, o que os torna ideais para a combinação de whiskies, uma vez que trazem juntos os sabores dos single malts.
Um blended whisky escocês é feito combinando whiskies single malt e whiskies de grão. Isso cria uma profundidade de sabor mais ampla e permite que o sabor e a qualidade do whisky permaneçam os mesmos ao longo do tempo. Quando um blended whisky indica sua idade, isso se refere ao whisky mais jovem usado na combinação.
Linha principal de Johnnie Walker
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