若問到香港最具潛力的調酒師之一,現於ROOM 309任職調酒師的Jo絕對榜上有名。曾入圍Miss Speed Rack Asia決賽的她,卻從不急於一時,時刻都謙虛踏實,以努力累積實力,一步一步,在調酒界昂首闊步,佔一席位。不着眼於遠方的路,反而更看重每一位眼前的客人,以一杯杯調酒作品,拉近彼此距離,就是Jo的Walker之道。
三位新生代的本地調酒師Taki、Jo Lo和Yvonne Chan,將以與別不同的節奏,不同的步伐,透過Johnnie Highball,重新定義調酒的可能。細看黑夜,每位Walker都有屬於自己的亮光。
材料:
45毫升 浸泡過咖啡豆的JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
3 湯匙 柚子果醬
10毫升 檸檬汁
湯力水
*金箔脫水檸檬片