Bartenders' Recipes

IRRE-ZEST-IBLE

SHELLEY TAI 2019年 WORLD CLASS調酒師大賽港澳冠軍

清新水果氣息配上Johnnie Walker Black Label 的醇厚口感,再混合話梅的酸鹹味道,令人一呷上癮。 如果家中沒有雞尾酒調酒器,亦可以把所有材料放入 Highball 酒杯中,攪拌均勻後再加上 2 粒話梅作雞尾酒點綴。

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LONGAN HIGHBALL

KIT HO, Draft Land

Kit選擇了本地材料龍眼乾,把乾果浸入威士忌可以令香味浸入威士忌中,令威士忌的果香更為突出。

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Ginger Tabby

Jo Lo, Room 309

Jo製作的 Ginger Tabby 特意使用冷泡烏龍茶,原因是可以令茶的苦澀味大大減少,同時亦更為耐用。

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SUMMER ISLES

HENRY HO, Bar 001

喜愛濃烈威士忌煙燻風味的粉絲一定會享受這杯煙燻味悠悠不散的 Double Black Highball 猶如置身於盛夏的島嶼,感受著炙熱的陽光灑落在身上。

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GINGER SUMMER FIZZ

YVONNE CHAN, Bar Mou 6

調配雞尾酒時放小許鹽可以令其他材料的味道更為突出,而加入胡椒則可以昇華 Black Label 的威士忌煙燻味,最後再加上蘋果片突出果味,配搭 Johnnie Walker Black Label 的酒香令人一試難忘。

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