調和式蘇格蘭威士忌

調和蘇格蘭威士忌是藝術,也是科學。在JOHNNIE WALKER ,這是有關威士忌種類的技術投入及知識的運用,可以追溯至近兩世紀前的最早創立者。

今日,首席調酒師 Jim Beveridge 是這份獨特遺產的守護者和調酒界的非凡權威,他照管全球最大的單一穀物蘇格蘭威士忌和一單麥芽蘇格蘭威士忌酒藏。他不只對自己守護的每款威士忌性格和特色 - 從採用原料到酒桶處理 - 皆瞭若指掌,更能掌握不同酒液結合時彼此激盪的交互作用。

然而,要調和出獨特的威士忌不只需要完整的威士忌知識,還需要能夠使經驗昇華的元素。

讓整體優於個別技術的整合,就是首席調酒師 Jim Beveridge 擁抱了無限熱情、創意和無畏視野。如同藝術家打造曠世傑作般,多年經驗和對釀酒工藝的全心投入,造就了 Jim Beveridge 無比敏銳的感知和嫻熟技藝,使他能為每一口啜飲注入結構、形式和意義。

不只如此,這也代表他有能力一再重現經典,因此,威士忌品質永遠不會偏離他嚴格要求的卓越標準。

John Walker & Sons私人系列的調配筆記

學習過去經驗並同時放眼未來,他「看到」明日的威士忌,且持續嘗試創新今日大家所喜愛的味道。他不曾停止探索,才能開發出前所未見和令人驚豔的嶄新威士忌酒款。

因為這位調酒大師,比任何人都清楚威士忌的世界一直在演變,就像是您杯中那正在流動、獨具動力的威士忌酒液一樣。

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Bottle of Johnnie Walker Colour whisky range

經典威士忌系列,一次品酩