如何品鉴威士忌

威士忌的饮用方法并无对错之分,你是否享受其中才是最重要的。当然,也有一些技巧帮助您提升饮用的体验,使之更为愉悦。
在您开始享用前,需要思考以下这些事项:

首先,挑选你的酒杯

选择一个质量上乘且结实的酒杯如果您喜欢纯饮或加一些冰块(一个较矮的酒杯和厚实的杯底),而对于一些威士忌的长饮鸡尾酒,使用高球杯更合适。

其次,决定你希望饮用的威士忌的温度

这个对于酒的风味和口感有及其重要的影响。冷藏过的尊尼获加金牌珍藏苏格兰威士忌具有蜂蜜的质感,而轻微加热过的尊尼获加黑牌醇黑则会让人想起温暖的泥土味及无花果布丁

现在,享用你的威士忌

体验美食或美酒的风味最重要的就是感受其香味,威士忌也是如此。一款上佳的威士忌值得你花一些时间来享受其中复杂而迷人的香味

简单的倒入一些威士忌在您的酒杯中,手持杯底举起酒杯,将您的鼻子伸入杯口然后轻轻吸一口气。
(一些威士忌专家会用一些较为特别的杯子来体验,我们称之为闻香杯。其杯口会比杯肚小,将威士忌的香味集中并使之更容易辨识。)
现在,喝一小口您杯中的威士忌,停留10秒左右,使整个口腔充分的感受威士忌的滋味。

装饰有一片橙的一杯威士忌

一款好的威士忌能让你联想到一系列你熟悉的风味和气味。这些是非常独特且个人化的。你很难说哪个是对或哪个是错。和你朋友一起分享这些独特的体验也是享用威士忌的乐趣之一。
最简单也最直接来体验威士忌的方式就是纯饮,每次饮用前先用冷水帮助您打开味蕾并充分享受威士忌的美妙滋味。许多人也喜欢加一些水,这会帮助威士忌更好的带出其风味。不过切记不要加太多,这样会摧毁你手中这杯酒的酒体和风味。

不断的尝试是帮助你寻找到最适合你享受威士忌方法的关键

尝试不同的杯子,不同温度。添加一些水或者和其他软饮混合,或者一款鸡尾酒。不过记住,只有你才知道哪一款才是适合你的饮用方式。

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Bottle of Johnnie Walker Colour whisky range

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