Types of whisky

คือ วิสกี้ชนิดใดก็ได้ที่ผลิตในเอเชอร์ (สาธารณรัฐไอร์แลนด์) หรือในไอร์แลนด์เหนือ ไอริชวิสกี้แตกต่างจากสก๊อตช์วิสกี้ตรงที่สามารถใช้ธัญพืชหมักในสัดส่วนใดก็ได้ แต่จำเป็นต้องบ่มในถังไม้เป็นเวลาอย่างน้อยสามปีเช่นเดียวกับสก๊อตช์วิสกี้

เบอร์เบิ้นเป็นวิสกี้อเมริกันที่ทำจากธัญพืชหมักซึ่งมีส่วนผสมของข้าวโพดอย่างน้อย 51% กฎเกณฑ์ที่ระบุคุณลักษณะความเป็นเบอร์เบิ้นนั้นรัดกุมน้อยกว่าสก๊อตช์วิสกี้ แต่ต้องผลิตภายในสหรัฐอเมริกาเท่านั้นจึงจะตรงกับคุณสมบัติที่ตั้งไว้

คือ เบอร์เบิ้นที่ผลิตขึ้นในรัฐใดรัฐหนึ่งของอเมริกัน ยกตัวอย่างเช่น รัฐเคนตัคกี้ โดยต้องมีอายุการบ่มอย่างน้อยสองปีและต้องไม่ใส่สารเติมแต่ง อาทิเช่น สารปรุงรส หรือ สี

เบลนเดดเบอร์เบิ้นสามารถผสมสุราหรือสารปรุงรสอื่นๆ ได้ แต่จะต้องมีสัดส่วนของเสตรจเบอร์เบิ้นอย่างน้อย 51%

มีเหมือนกับเบอร์เบิ้นทุกประการแต่แตกต่างจากเบอร์เบิ้นตรงที่มีการกรองกลิ่นถ่านหินออกหลังจากกระบวนการกลั่น

โดยทั่วไปวิสกี้ไรย์มักผลิตในทวีปอเมริกาเหนือ ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวิสกี้ไรย์จะต้องบ่มจากธัญพืชหมักที่มีส่วนประกอบของข้าวไรย์อย่างน้อย 51% กฎเกณฑ์การผลิตวิสกี้ไรย์แคนาดานั้นรัดกุมน้อยกว่าวิสกี้ไรย์อเมริกา และ อนุญาตมีส่วนประกอบของข้าวไรย์ได้น้อยกว่าครึ่ง วิสกี้แต่งรส

หากอธิบายโดยกว้างๆ แล้ว วิสกี้แต่งรส คือ วิสกี้ที่ใส่สารแต่งรสเพียงชนิดเดียวแต่ไม่เติมสารให้ความหวาน สารแต่งรสที่ได้รับความนิยม ได้แก่ น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และ แอปเปิ้ล วิสกี้แต่งรสสามารถทำเองได้ หรือ ผลิตออกจำหน่ายเป็นรุ่นพิเศษของวิสกี้บางรุ่น

หากอธิบายโดยกว้างๆ แล้ว วิสกี้ลิเคียวร์ คือ วิสกี้แต่งรสที่เติมสารให้ความหวานลงไป ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มหลังอาหาร วิสกี้ลิเคียวร์แบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ วิสกี้ที่มีส่วนผสมของครีม และวิสกี้ที่ไม่มีส่วนผสมของครีม