How to drink whisky
ไม่มีวิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกหรือผิด แค่คุณดื่มด่ำกับรสชาติวิสกี้ก็พอแล้ว
แต่เรามีเทคนิคดีๆ ที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์การดื่มวิสกี้ให้มีอรรถรส และ เพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น
คุณจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้ก่อนที่จะดื่มวิสกี้
FIRST, CHOOSE YOUR GLASS.
ถ้าดื่มวิสกี้เพียวแบบไม่ใส่น้ำแข็ง หรือผสมน้ำและน้ำแข็งเพียงจำนวนเล็กน้อย ควรใช้แก้ววิสกี้ที่มีฐานแก้วหนา หากต้องการดื่มด่ำกับวิสกี้ยาวๆ ควรใช้แก้วไฮบอล หรือแก้วทรงสูง ทรงตรง เรียวยาว
NEXT, DECIDE WHAT TEMPERATURE YOU WANT YOUR WHISKY.
อุณหภูมิมีผลต่อรสชาติและความรู้สึกของวิสกี้ในปากเป็นอย่างยิ่ง จอห์นนี่ วอล์กเกอร์โกลด์ เลเบิ้ล รีเสิร์ฟ ที่แช่เย็นจัดให้รสสัมผัสเหมือนน้ำผึ้ง
จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ดับเบิ้ล แบล็คที่อุ่นเล็กน้อยให้รสสัมผัสที่อบอุ่น คล้ายคลึงกับการกินพุดดิ้งฟิกแฟลมเบ้ อบสุกใหม่ๆ
NOW FOR THE DRINK ITSELF.
ส่วนสำคัญของรสชาติอาหารและเครื่องดื่มคือกลิ่น วิสกี้ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น
ใช้เวลาค่อยๆ ดื่มด่ำกับรสชาติที่ซับซ้อน กลิ่นของวิสกี้ที่ดีเป็นประสบการณ์ที่เยี่ยมยอด
ลองรินวิสกี้ลงไปในแก้ว หยิบแก้วโดยจับที่ก้านหรือฐานแก้ว
วางจมูกไว้เหนือแก้ว แล้วค่อยๆ สูดลมหายใจเข้าช้าๆ
ผู้เชี่ยวชาญจะใช้แก้วพิเศษสำหรับการดิมวิสกี้เรียกว่า สนิฟเตอร์
เป็นแก้วมีก้านที่มีปากแก้วแคบกว่าถ้วยที่ใช้บรรจุวิสกี้ จุดปรสงค์ในการใช้สนิฟเฟอร์ก็เพื่อสกัดของเหลวและเพิ่มกลิ่นให้ชัดเจนขึ้น
คราวนี้ลองจิบดู ดื่มด่ำไปกับรสชาติวิสกี้โดยค่อยๆ ปล่อยให้วิสกี้ละเลียดลงบนต่อมรับรสประมาณ 10 วินาที ก่อนกลืนลงคออย่างนิ่มนวล
วิสกี้ที่ดีมักจะทำให้เราเปรียบเทียบรสชาติและกลิ่นของวิสกี้กับสิ่งที่เราเคยสัมผัสมาก่อน แต่ละคนจะมีประสบการณ์ที่แตกต่างกัน ไม่มีถูกหรือผิด
การเปรียบเทียบรสชาติที่คุณเจอกับเพื่อนเป็นความเพลิดเพลินของการดื่มวิสกี้อย่างหนึ่ง
วิธีการดื่มด่ำกับวิสกี้ที่ง่ายที่สุดคือ ดื่มแบบเพียวไม่ใส่น้ำแข็ง จิบน้ำเปล่าเย็นจัดเพื่อชำระล้างรสที่ยังค้างอยู่บนต่อมรับรสก่อนจิบวิสกี้ หลายคนผสมวิสกี้กับน้ำเปล่าเพื่อดึงรสชาติที่เกิดขึ้นจากกาผสมผสานระหว่างน้ำและวิสกี้ แต่จำไว้ว่า "จะเพิ่มก็เพิ่มได้ แต่รินออกไม่ได้" หากรินน้ำมากไป วิสกี้จะมีรสจืดและสูญเสียรสชาติอันมีมิติ
EXPERIMENTATION IS THE KEY TO FINDING THE BEST WAY TO ENJOY YOUR FAVOURITE WHISKY.
ลองใช้แก้วและอุณหภูมิหลายๆแบบ เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อยหรือมิกเซอร์
ลองค็อกเทล ตัวคุณเท่านั้นที่รู้ว่าค็อกเทลแบบไหนเหมาะกับคุณ
WHISKY KNOWLEDGE
BLENDED SCOTCH WHISKY
ค้นพบศาสตร์และศิลป์ของการผสมวิสกี้
อ่านต่อ