Het maken van Schotse whisky is een ambacht dat in de loop van de tijd steeds verder is geperfectioneerd en verfijnd, van het stoken in hutten tot een nauwkeurig industrieel proces.

Er zijn veel factoren van invloed op de uiteindelijke smaak en het karakter van de whisky, zoals de gebruikte graan- en gistsoort, de vorm van de still, het vat en de tijd dat de whisky daarin kan rijpen. Dit heeft gezorgd voor de grote variatie in de Schotse whisky's die we nu kennen, van de uitgesproken rokerigheid van de malt-whisky's van de westkust tot de zachtere aroma's van de Highlands-whisky's. Ontdek hier hoe whisky wordt gemaakt.