CÓMO BEBER WHISKY
No existe una forma correcta o errada de beber whisky. Mientras lo disfrutes, lo demás no es importante. Sin embargo, hay algunas técnicas que pueden mejorar la experiencia de beber whisky, haciéndola aún más placentera.
Primero escoge tu vaso.
Un buen vaso sólido (un vaso corto con una base pesada) si tu estás tomando tu whisky puro, con un poco de hielo o agua. Para beber whisky en vasos altos, utiliza un "highball" - un vaso delgado, alto y con bordes rectos.
Luego, decide a qué temperatura quieres beber tu whisky.
Esto puede tener un efecto importante en el sabor y en la forma en que el whisky se siente en tu boca. Johnnie Walker Gold Label frío tiene una textura similar a la de la miel, mientras que Johnnie Walker Double Black ligeramente caliente en un Bain Marie tiene una calidez terrenal con toques de pudín de higo recién flambeado.
Ahora, pasamos a la bebida en sí.
Una parte importante del sabor de la comida y las bebidas depende de cómo huelen y en esto, el whisky no es una excepción. Tomarse el tiempo para disfrutar el aroma complejo -la "nariz"- de un buen whisky puede ser inmensamente reconfortante.
Simplemente vierte un poco de whisky en tu vaso. Toma el vaso por el tallo o la base, manten tu nariz dentro de la apertura (el tope del vaso) e inhala gentilmente.
(Un experto usaría un tipo especial de vaso para sentir "el aroma" de un whisky, llamado "copa de balón". Es un vaso con un tallo, cuya apertura es más angosta que el cáliz en el que permanece el whisky. Esto permite concentrar el vapor y hacer el aroma más intenso.)
Ahora toma un sorbo. Saboréalo tomándote tu tiempo y permitiendo que el whisky recorra tu paladar durante 10 segundos antes de pasar.
Un buen whisky traerá a tu memoria una variedad de sabores y esencias que has experimentado antes. Estás serán altamente personales y únicas para ti. No hay una percepción correcta o errada. Comparar los sabores que descubras junto a tus amigos es una de las cosas más divertidas al beber whisky. La manera más simple de disfrutar su whisky es puro, limpiando su paladar con agua fría entre sorbos. Mucha gente también agrega agua a su whisky, lo que libera sabores mientras los líquidos se mezclan. Intentalo, pero recuerda el adagio popular: "puedes agregar, pero no quitar". Mucha agua puede dañar un whisky y aplacar sus capas de sabor.
Experimentar es la clave para encontrar la mejor manera de disfrutar tu whisky favorito.
Prueba diferentes vasos y temperaturas. Agrega un poco de agua, o un mezclador. Intenta hacer un cóctel. Pero recuerda, sólo tu conoces la preparación correcta para tu gusto.
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