Το blending του Σκωτσέζικου Ουίσκι είναι ταυτόχρονα τέχνη και επιστήμη. Εδώ, στο Johnnie Walker, η διαδικασία αυτή είναι μια βαθιά δεξιότητα, αφοσίωση και γνώση των τύπων ουίσκι που εκτείνεται σχεδόν δύο αιώνες πίσω στα πρώτα blends του ίδιου του ιδρυτή.
Σήμερα, ο Master Blender Jim Beveridge είναι ο φύλακας αυτής της εκπληκτικής κληρονομιάς και μια μοναδική διάνοια του blending, ο οποίος κρατά τα ηνία των μεγαλύτερων αποθεμάτων Single Grain Scotch Whisky και Single Malt Scotch Whisky στον κόσμο. Κατανοεί σε βάθος όχι μόνο το χαρακτήρα και τα χαρακτηριστικά του κάθε ουίσκι που φροντίζει - από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται μέχρι την περιποίηση των βαρελιών - αλλά επίσης γνωρίζει πώς συνδυάζονται και αλληλεπιδρούν όταν αναμειχθούν.
Όμως, η δημιουργία ενός εξαιρετικού blend απαιτεί κάτι περισσότερο από την ενδελεχή γνώση του τοπίου - κάτι που το εξυψώνει σε μια εμπειρία ανώτερη από το άθροισμα των συστατικών του.
Είναι το πάθος, η δημιουργικότητα και το τολμηρό όραμα του Master Blender. Ο Jim Beveridge έχει μια απαράμιλλη διαίσθηση και επάρκεια που αποκτήθηκε μετά από χρόνια εμπειρίας και απόλυτης αφοσίωσης στην τέχνη του, κάτι που του επιτρέπει να προσδώσει δομή, μορφή και ουσία σε κάθε γουλιά, όπως ένας καλλιτέχνης που συνθέτει ένα αριστούργημα.
Πέραν αυτού, σημαίνει ότι μπορεί να το αναπαράγει ξανά και ξανά, ώστε η ποιότητα της εμπειρίας του ουίσκι να μην παρεκκλίνει ποτέ από τα εξαιρετικά πρότυπα που απαιτεί.
Όμως, η δημιουργία ενός εξαιρετικού blend απαιτεί κάτι περισσότερο από την ενδελεχή γνώση του τοπίου - κάτι που το εξυψώνει σε μια εμπειρία ανώτερη από το άθροισμα των συστατικών του.
Είναι το πάθος, η δημιουργικότητα και το τολμηρό όραμα του Master Blender. Ο Jim Beveridge έχει μια απαράμιλλη διαίσθηση και επάρκεια που αποκτήθηκε μετά από χρόνια εμπειρίας και απόλυτης αφοσίωσης στην τέχνη του, κάτι που του επιτρέπει να προσδώσει δομή, μορφή και ουσία σε κάθε γουλιά, όπως ένας καλλιτέχνης που συνθέτει ένα αριστούργημα.
Πέραν αυτού, σημαίνει ότι μπορεί να το αναπαράγει ξανά και ξανά, ώστε η ποιότητα της εμπειρίας του ουίσκι να μην παρεκκλίνει ποτέ από τα εξαιρετικά πρότυπα που απαιτεί.
Όλα τα ουίσκι μας σε ένα μέρος.
Ακολουθήστε τη διαδικασία παραγωγής του ουίσκι, από το κριθάρι στη φιάλη.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ