JAK SE PIJE WHISKY
Neexistuje žádný zaručěně dobrý nebo špatný způsob, jak pít whisky. Záleží jen na tom, zda si to užíváte. Ale existují určité způsoby, které mohou zážitek z konzumace whisky zlepšit a proměnit v ještě příjemnější zkušenost.
Než se dostanete k samotné konzumaci whisky, je dobré myslet na pár věcí.
Nejprve si vyberte sklenici.
Dobrou, pevnou sklenice (tumbler – krátká sklenice s tlustým dnem), pokud pijete whisky čistou nebo jen s trochou ledu či vody. Pro ,long‛ drinky z whisky použijte ,highball‛ – vysokou, štíhlou sklenici s rovnými stranami.
Dále se rozhodněte, jakou teplotu má vaše whisky mít.
To může mít zásadní vliv na to, jak whisky chutná
v ústech. Dobře vychlazená Johnnie Walker Gold Label Reserve má texturu jako med, zatímco Johnnie Walker Double Black mírně zahřátá ve vodní lázni je zemitě teplá a připomíná čerstvě flambovaný fíkový pudink.
Nyní k samotnému drinku.
Nedílnou součástí jídla a pití je vůně a whisky není výjimkou. Věnujete-li čas vychutnání komplexního aroma, dobrá whisky vás bohatě odmění.
Stačí nalít dávku whisky do sklenice. Uchopte sklenici za stopku nebo základnu, přidržte nos uvnitř otvoru nahoře a jemně vdechujte.
(Znalec použije speciální druh sklenice pro ,nasátí‛ vůně whisky, jíž se říká ,snifter‛. Jde o sklenici se stopkou, kde je horní otvor užší než samotná sklenice, v níž whisky je. Slouží ke zkoncentrování výparů a zintenzivňuje aroma.)
Nyní doušek ochutnejte. ,Vychutnávejte příchuť‛ dostatečně dlouho a umožněte whisky, aby se rozlila po patře na dobrých deset sekund, než ji necháte jemně sklouznout dolů.
Dobrá whisky vyvolá srovnání s celou řadou příchutí a vůní, které jste již zakusili dříve. Budou vysoce osobní a jedinečné. Není žádné špatné ani dobré srovnání. Porovnávání příchutí, které odhalíte,
s dojmy vašich přátel je jednou z mnoha radostí během pití whisky.
Nejjednodušší způsob, jak si užít whisky, je pít ji čistou a vyčistit si patro mezi jednotlivými doušky pomocí studené vody. Mnoho lidí rovněž přidává do whisky vodu, což může otevřít příchutě, když se tekutiny smísí. Zkuste to, ale pamatujte na staré přísloví: „Můžeš přidávat, ale nemůžeš odebrat.“ Příliš mnoho vody může whisky pokazit a ,zploštit‛ jednotlivé vrstvy příchutí.
Klíčem k nalezení nejlepšího způsobu, jak si vychutnat svou oblíbenou whisky, je experimentování.
Zkoušejte různé sklenice a různé teploty. Přidejte trochu vody nebo použijte mixér. Zkuste koktejl. Ale pamatujte, jen vy znáte způsob podávání, jenž je pro vás ten pravý.
